طرز درست کردن و فوت و فنهای کباب کوبیده رو بهم یاد بدید لطفاً
وای من ک باردارم و متنفرم از چیزای چرررب،از گوشت حالم از اسم کباب هم بهم میخوره
گوشتت باید چربی داشته باشه.توش کمی نون خشک آسیاب شده بریز.پیاز رنده شده آبگرفته بریز.من درست کردم ولی نزدم به سیخ به شکل کوبیده درستش کردم ولی گزتشتم توی سینی توی توستر عالی شد.روش هم کمی سماق ریختم
اصلی ترین راز کباب کوبیده یکی خوب ورز دادنشه یکی هم اینکه آب پیاز رو کامل بگیری , من برا 1 کیلو گوشت حدود 3 تا پیاز بزرگ رو رنده میکنم آبشو خوب میگیرم بعدش قشنگ گوشت رو ورز میدم حدود یه ربع اینا , نمک و فلفل سیاه کمی و زعفرون کمی , سماق کمی و حدود 4قاشق اینا پودر نون باگت برا 1 کیلو گوشت میزنم توش , بعدش باید بذاری حداقل یک ساعت و نیم تا 2 ساعت بمونه تو یخچال , بعدش که به سیخ کشیدی اگه تونستی نیم ساعت هم اونجوری بذارش تو یخچال
نیم کیلو گوسفندی با نیم کیلو گوساله رو دو بار چرخ کن بعد یه پیاز درشت رو درشت رنده کن و ابش و بگیر بعد با کنی نمک و فلفل سیاه به گوشت اضافه کن و خوب ورز بده بعد یه ساعت بذار بمونه
خودم پودرش کردم یکی دوتا نون باگت رو بذار خشک بشه بعدش بریز تو مخلوط کن پودرش کن , اگه برا هر نفر 1 سیخ بخوای درست کنی نیم کیلو گوشت کافیه که البته حدود 6 تا سیخ میشه فک کنم که 2 تا پیاز متوسط بزن زیاد بزرگ نباشه خیلیم کوچیک نباشه 2 قاشق پودر نون باگت
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
