خانما من 80 درصد اوقات کتلتام خراب میشه.دلیلشو نمیدونم موادم هم همیشه یکیه.از اون مدلی درست میکنم ک با سیب زمینی پخته هست.ولی تو روغن ک میذارم کناره هاش شروع میکنه ب جدا شدن و روغنم میسوزه و بقیه کتلت هامم سیاه میشن.بنظرتون مشکل از کجاست و اینکه برا گرفتن روغنش چ ترفندی دارین بجز دستمال کاغذی.ممنونم
تخم مرغ اگه يكي ميزني، دوتا بزن. زير گاز اول ك روغنو ميريزي زياد باشه ك فشنگ داغ شه بعد زيرشو كاملا كم كن و كتلت رو بزار،و اينكه مواد رو ك قاطي ميكني خووب ورز بده و ١٠ ديقه بزار يخچال بعد بزار تو ماهيتابه، اگه پياز زياد ميزني تو مواد،، قشنگ آبشو بگير