سلام خانوما میشه بهم بگین چجوری کوفته با لپه و برنج و گوشت درست کنم که نه چرخ گوشت بخواد نه تخم مرغ
ناهار خوردم من :)))))) ولی خواهرم پخت
نوش جونت عزیز دلم 😉میخوام درست کنم ولی بلد نیستم
- برنج
- لپه
- سبزی دلمه خرد شده
- پیاز
- آرد نخودچی
- تخم مرغ اختیاری
- رب گوجه
- آلوچه
- گردو
- پیاز داغ
لپه و برنج رو چند ساعتی خیس کنید. بپزید و بدون آب با سبزی دلمه توی غذا ساز بریزید و مخلوط کنید. بعد نمک و آرد نخودچی و فلفل و زردچوبه بزنید.
مخلوط کنید. اگر سفت بود نیازی به اضافه کردن تخم مرغ نداره. این بار من به مواد تخم مرغ نزدم.
از پیاز داغ، گردو و الوچه مقداری داخل هر کوفته بریزید و گرد کنید. حدود 3 ساعت توی یخچال استراحت بدید که موقع پخت وا نرن.
توی تابه پیاز رو طلایی سرخ کنید. ادویه بزنید. کوفته ها رو با پیاز مقداری تفت بدید و بردارید. رب رو به پیاز اضافه کنید و سرخ کنید. مقداری آب جوش روی رب بریزید جوری که تا نیمه ی کوفته ها آب باشه نه کامل در آب شناور بشن
حدود 1 ساعت یا کمتر زمان بدید تا بپزه و جابیفته. من مقداری الوچه و گوجه سبز تازه به مواد سس اضافه کردم که طعمش محشر شد و مدتی هست از روغن دنبه خودم پز استفاده میکنم که غذاهای ابکی مثل انواع خورشت ها و این دلمه خیلی بهتر از همیشه جا افتاده میشن.
تاپیک های به روز شده
18 ساعت پیش
18 ساعت پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز