ن عزیزم مرغ با پوست تمیز میشوری و توش پر میکنی زعفران و رغون وفلفل حتی نمک بزن چون اصلا نمک بر نمیداره میزنی میزاری یکم خشک بشه بعد دو بسته نمک بریز ته قابلمه زیرش شعله پخش کن بزار دم کن بکش بزار توش تا ۲ ساعت درش باز نکن
نکته .اگه درش تند تند باز کنی شور میشه