کیک

شاید اونجوریم خوب بشه ولی من اوایل کیک درست می کردم از رو دستورا حالا نمیدونم چه نکته ایو رعایت نمی کردم کیکام خمیری میشد بعد دیگه زرده و سفیده رو جدا کردمو زدم البته نکات دیگم رعایت کردم مثه تازه بودن بکینگ پودر ازون به بعد کیکام عالی درومد دیگه اینجوری درست کردم می ترسم جدا نکنمو بافتش خوب در نیاد

آره منم کیک شکلاتیم خیلی پف نکرد چون جدا نکرده بودم.. اما گفتم مطابق دستورش برم.. کاش جدا میکردم

من چند ساله با این دستور میپزم عالی میشه

تخم مرغ رو از چند ساعت قبل بذار هم دمای محیط باشه و بکینگ پودرت حتما تازه باشه

آرد رو سه بار الک کن 

کیک ساده من اول ارد وبکینگ پودرویک پنس نمک روسه بارالک میکنم ومیذارم کنار تخم مرغ وشیررونیم ساعت قبل ازیخچال درمیارم تابه دمای محیط برسه بعدش تخم مرغارومیشکنم کامل وباهمزن یامیکسریکم میزنم تارنگش کرمی وکش داربشه بعدش شکرواضافه کن بازم هم بزن ووانیل وروغن روهم اضافه کن بازم هم بزن بعدش شیرواضافه کن ولی دیگه زیادهمش نزن چون پفش میخوابه بعدمواداردی رودرسه مرحله اضافه کن وبالیسک همش بزن که کامل صاف بشه گلوله اردتوش نباشه وحواست باشه همش موادودریک جهت هم بزن وگرنه پف نمیکنه بعدشم فروکه ازقبل داغ کردی موادوتوش بذارخیلی خوب میشه من همیشه اینجوری میپزمش وهمه عاشق کیکای منن

بستگی به اندازه موادت داره .

تو کیک‌های مختلف تعداد تخم‌مرغ متفاوته مثلا کیکِ فاش یکی از کیک‌هایی هست که تخم مرغ زیادی توش استفاده میشه. بنظرم یه دستور پخت کیک سرچ کن و از روش درست کن

خواهش میکنم عزیزم  

من توستردارم میذارم 180 وحدودیه ساعت چون توستریکم دماش کمترازفرهستش ولی تاحالاچندبارم توقابلمه روی گازدرستش کردم خوب شده اگه دوس دارید کیک خیس شکلاتی درست کن عالیه مزش حرف نداره فقط یکم پودرکاکائو میخواد