قارچ با دستمال مرطوب خوب تمیز کنید بعدش من با چاقو روشو تراش دادم ؛بخاطر اینکه بشوری آب میگیره نمیشه ۰بعد اگر بزرگ بود قارچ از وسط دو نصف میکنی داخل تخم مرغ ک خوب بهم بزنید با زردچوبه و نمک و بعد آرد سفید دوباره زرده و بعد آرد سوخاری ک من نون کوبیدم با ادویه مزه دار کردم بعد سرخ کردم روغن داغ شعله کم!قشنگ قارچ هم نرم میشه بچه ها دوست دارن
سینه مرغ دو سانتی برش میدی داخل پلاستیک فریزر میزاری با بیفتک کوب یا چنگال روشو میکوبی بافتش نرم میشه بعد داخل پیاز زعفرون ابلیمو مزه دار کن آخرم سوخاریش کن عالی میشه