من هییییچوقت نمیتونم شام آبگوشت بخورم حس میکنم سنگینه آبگوشت فقط ناهار عشق است
خودم تخم مرغ ابپز دارم چون رژیمم واسه شوهرم و پسرم اسنک میذارم
آب۲-۳ لیوانران مرغ۴ عددکره۳۰ گرمسس مایونز۲ قاشق غذا خوریذغال (متوسط)۳-۴ تکهپیاز۲ عددزعفران دم کرده۲ قاشق غذا خورینمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازمآب۲-۳ لیوانکره۳۰ گرمذغال (متوسط)۳-۴ تکه
کلمات کلیدی
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۸۰
دقیقه
ابتدا مرغ ها را باکره و زعفران با شعله ملایم کمی سرخ میکنیم.
۲پیاز هارو به صورت خلال باریک و منظم خرد میکنیم و تفت میدهیم تا رو به طلایی شدن بره.
۳مرغ ها که کمی طلایی شدند را بر روی پیاز های تقریبا سرخ شده انتفال میدهیم.
۴
۵۲ قاشق سس مایونز را با کمی نمک و فلفل و زردچوبه و زعفرانی که داشتیم مخلوط کرده و آرام آرام ۲ لیوان آب به مواد اضافه کرده و با همزن دستی کمی هم میزنیم ابتدا سس بریده بریده میشود و بعد که به مرغ اضافه شد کاملا بریده ها از بین می‌رود پس جای نگرانی نیست.
سس را به مرغ اضافه کرده و درب ظرف را بسته و اجازه میدهیم که مرغ کاملا بپزه.
۶موقعی که مرغ کاملا پخت و زمان سرو رسید ذغال هایی که داریم را بر روی شعله گاز می‌گذاریم تا قرمز شوند.
۷یه کاسه روحی کوچک که داخلش را فویل آلومینیوم گذاشتیم را آماده کرده در وسط ظرف مرغ گذاشته و هنگامی که ذغال ها خوب سرخ شد به داخل کاسه انتقال میدهیم و درب ظرف را همراه با دمکنی آماده در دست میگیرم و یه قاشق روغن هم آماده در یک دست دیگر و بلافاصله که روغن را بر روی ذغال ها ریختید باید درب ظرف را محکم وکیپ ببندید تا هیچ راه فرار بوی ذغال نباشد.
۸بعد از گذشت ۱۵ دقیقه درب ظرف را برداشته و مرغ آماده سرو شدن هست
نهار خوراک جگر مرغ خوردیم😋
اصولا شام سبک میخوریم
نهار ساندویچ مرغ درست کردم...شام موندم چی بپزم
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
-57 ثانیه پیش
-51 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز