بادمجون رو حلقه ای سرخ کن
پیاز داغ و گوجه یا رب و سیب زمینی(که من نگینی کردم میتونی حلقه هم بکنی) و گوشت چرخ کرده(من با گوشت چرخی کردم میشه با مرغ یا گوشت تیکه ای ریش شده هم کرد) رو باهم تفت میدی
برنج و آبکش کردم یمقدارش و تو ماست و زعفرون ریختم برای ته دیگش بعد لایه لایه بادمجون و اون مخلفات گوشت و پیاز داغ رو ریختم با برنج
اگر قالب داری بزار تو قالب و فر (روش رو فویل بکش) من گذاشتم تو پلوپز
گلم گوشت مرغ رو به قطعات کوچک خرد میکنیم تمیزمیکنیم بعد به مدت نیم ساعت تایه ساعت میزاریم تو پیاز رنده شده آبلیمو نمک فلفل سیاه بعد یه تخم مرغ میشکنیم تو کاسه مرغارو اول به آرد گندم بعد به تخم مرغ وبعدم به آرد سوخاری آغشته میکنیم ومیزاریم تو روغن داغ به مدت چند ساعت باشعله کم ودربسته بپزه وباگوجه سرخ شده وسیب زمینی نوش جون کنی
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
36 ثانیه پیش
38 ثانیه پیش
39 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز