شاید دمای فرت میزان نیس
سلام عزیزم
موادو داری میریزی تو قالب دستتو بچرخون که از یه نقطه تو قالب نریزه
دوم اینکه چند بار قالبو بزن زمین ک حباب های داخل کیک بیاد بیرون ک باعث پف سر کیک نشه
من كيك زياد درست ميكنم
عوامل زيادي باعث ميشه گنبدي بشه
يكيش اندازه قالب هست
دوم اينكه ارد و بيكينگ پودرو حتما ٣ بار الك كن
سرم اينكه از پيمانه استاندارد استفاده كن ك اندازه موادت يحور باشه
چهارم ك خيلي خيلي مهمه هم زدنت هست اگه كم يا زياد از حد هم بزني باعث ميشه كيكت گنبدي بشه
اگه فر یا ماکروفر رو قبلش گرم کنی گنبدی نمیشه
یکی ازبچه هاگفته
هد بند خیس کنید دورقالب بندازید
چ جاااااالب منطق ان کار چیه چجوری تاثیر میزاره؟
منطقش اینه که دیواره قالب کیک دماش بالاتر از سایر نقاطه و ب همین دلیل کیک گنبدی میشه ولی با بستن ی دستمال مرطوب، دمای همه نقاط قالب یکسان میشه و همه جا یکنواخت پف میکنهو دیرتر بخار میکنه
وقتی موادو ریختی تو قالب ، انگشت سبابه ات رو از چند نقطه داخل مواد فرو کن
بگینگ پودر باید اندازه باشه
من دستور یه کیک اسفنجی دارم که سطحش صاف میشه برا تولد پسرم درستیدم
عزیزم کیک منم گنبدی میشد ولی یه کاری کردم دیگه به یه میزان پف میکنه
اول پایینو روشن میکنم میزارم زیرش که پخت بعد بالارو روشن میکنم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
