سلام کدبانوها لطفا طرز تهیه شو بهم میگید منظورم با این بادنجان تپلهاست
نمیدونم.درست کردی بده من بخورم
مواد داخلش که مثل همه دلمه هاست بادمجونشم میتونی با پوست بذاری میتونی بدون پوست بزاری اگه بدون پوست خواستی وقتی پوستشو گرفتی و داخلشو با قاشق کوچیک دراوردی جوریکه پاره نشه یه تفتش بده دور تا دورشو بعد مواد بریز توش
والا من دستور پخت خودمو دارم یه جوری میپزم که به مزاج خودم خوش بیاد
گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و آب گوجه فرنگی و گشنیز و یکم جعفری رو با هم مخلوط و سرخ میکنم و دربشو میذارم با درب بسته هم یکم سرخ بشه.بعد از اون برنج نیم پز شده رو قاطی این مواد میکنم
داخل بادنجون هارو پر میکنم و میچینم داخل قابلمه.برای سس این دلمه هم از گوجه رنده شده و پیاز داغ(خیییییلی کم) زردچوبه و فلفل و پاپریکا و زعفران استفاده میکنمبعلاوه دولیوان آبجوش.میریزم روی بادنجونا و داخل قابلمه.
میذارم مثل دم کشیدن دم بکشه.
یادت نره بادنجون هارو وقنی داخلشون رو خالی کردی بندازی توی آب جوش و نمک به مدت سه دقیقه .تا تلخی و ..بره.چند تا قل ریز زد در بیار بذار خنک بشه.بعد داخلشو پر کن.
امیدوارم استفاده کنی و لذت ببری
لپه پخته.برنج.پیاز.گوشت چرخ کرده.سبزی شامل تره جعفری یا هر سبزی که دوس داری با هم تفت بده نمک و فلفل و ادویه جات بزن.واسه سسش رب گوجه رو تفت بده یکم آبلیموی تازه یا آب غوره بزن نمک فلفل آب اضافه کن بذار بجوشه بادمجونا رو که با مواد پر کردی بچین توش زیرشو کم کن اروم بپزه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز