خانومای آشپز بیاین کمک کنین

عیب نداره نریختی هم مهم نیی . همین پیازشو زیاد کن .. و تندش کنی و چرب و چیلی خوشش میاد 😁

سویا برا اقایون خوب نیستا

په،، چه اخوره،، به قول لرا،،،، هیجی نمی خوره خو 

مرغتو وقتی خواستی بپزی بزارش بیرون یخش وا شه بعد بهش زردچوبه زنجبیل و نمک بزن دو طرفشو سرخ کن بعد براش پیاز و فلفل دلمه ای فلفل سیاه بریز اگر سیر دوست داری یه دونه حبه سیر بنداز آبم کم بریز بزار با شعله کم بپزه بعد براش سس درست و زعفرون آخر سر اضافه کن

مرغ رو اول سرخ کن تا بوی زخمش بره بعد بپز اگه میمونه دیر میاد پای سفره مرغ که سرد بشه بوی بد میگیره

خب بعضیا خیلی سخت مرغ رو می پسندن. اشکال از اشپزی شما نیست. حالا من یه روش بهت میگم اینطوری کمتر بوده. البته به نظرم خوراک مرغ و خورش مرغ کمتر واسش بپز. مرغ رو یه جور دیگه به کار ببر براش. حالا اگه خواستی خورش مرغ درست کنی. اول اینکه مرغی که تکه کردی رو نشور و فریز کن وقتی خواستی بپزی فقط بشور. بعد اگه یک ساعت طعم دارش کنی بعد بپزی یا تو فر کباب کنی البته با کمی روغن خیلی خوش طعم میشه. و سسش رو جدا واسش درست کن موقع سرو بریز روش. واسه سسش یه طعم ترش حتما بزن. مثلا یکم ترشک الو یا رب الو. واسه طعم دار کردنش یکم روغن و ادویه و نمک بزن. یا سس سویا و روغن. ادویه هاتو متنوع کن. تو نت بزن انواع ادویه ها هست. ببین ذائقه اش با کدومه. حالا اگه خواستی خورش کنی. مرغ رو تو میزان کمی اب بپز و پیاز نزن. فقط یکم روغن و نمک و ادویه. وقتی پخت و ابش کم شد. رب رو جدا تفت بده. و با اب مرغ مخلوط کن. یا مرغ رو در بیار جدا بذار این سس رو روش بریز. فلفل دلمه یا نزن یا با یه تفت کوچیک بریز تو سست. یکم پیاز خوب سرخ شده هم اضافه کن. و هویج رو تفت بده و بذار با رطوبت خودش با در و شعله ملایم نرم بشه. اونم بریز تو سست. این یه روش واسه پخت متفاوت. راه های دیگه هم هست اگه خواستی واست بگم عزیزم.

گفتی ها  

@ashpazbashim بیا این کانال باحاله

شاید خود درگیری داره داماد ما هم اینجوریه نه فقط غذا توی همه چی بابا بخور بره دیگه تومیخوای اونو بخوری اون که تورو نمیخوره