کاپ کیک تو قابلمه درست کردم اما خمیر شد قبل اینکه گاز رو خاموش کنم با خلال دندان امتحان کردم از خمیر کیک چیزی به خلال نچسبیده بود
بیرون کیک کامل گرفته اما توش کلا مث خمیر شده اصلا حالت اسفنجی نداره
بنظرتون چرا اینطوری شده؟
الان میخوام کیک پرتقالی بپزم تو قالب پلاستیکی تو قابلمه میترسم اینم خمیر شه
کلا کیک تو قابلمه زیاد خوب درنمیاد. فر بخر
دمای فر خیلی تاثیر داره رو پخت. یعنی اگر کیکتون نصفه پخت حتما ایراد از فره. اگر همه نکات پف کردن رو رعایت کردی مثل بیکینگ پودر و همزدن تخم مرغ ولی باز پف نکرد یعنی دمای فرت کمه و استاندارد نیست. چیز دیگه ای بلد نیستم😄
مرسی عزیزم دفعه اول که پختم کامل پخت که زیر مواد کیک روغنی کردم قالبشو حتی روش یکم سوخته بود که دماشو گذاشته بودم رو 180 زمانش 45دقیقه ولی دفعه دوم یادم رفت قالبشو روغنی کنم به نظرت از اون بوده که زیرش خمیری شد؟؟؟زمانش 30دیقه گذاشتم دماشو 200درجه
