آشپزی

خورشت مرغ چیه؟ مرغ و الو من میدونم

مرغ سرخ میکنم بعدروش پیاز رنده شده میریزم زیاد و زیرش کم میکنم تااب بندازه و بهش هدیج و فلف دلمم میزنم.با چنتا الو خورشتی.اخرم رب تفت میدم باادویه اضافه میکنم غلیظ و خوشمزه میشه .سیب زمینیم واسه روش سرخ میکنم.یا اینکه به جا هویج و فلفل دلمه لپه میریزن

هویج ، فلفل دلمه ای، ذرت ، نخودسبز، پیاز، میریزم داخل مرغ ،   در واقع این همون آب مرغِ

اول مرغو ابپز می کنم با سیر

سپس پیازو سرخ می کنم با زردچوبه و هم زمان مرغ رو هم میریزم که با هم سرخ شن 

بعد رب گوجه فرنگیو رو همراهشون سرخ می کنم

در آخر یکم اب تا رو مرغ میزارم جا بیوفته آخراشم نمکو تست می کنم

با الو خیلی خوشمزه میشه

من اول مرغ رو میذارم بپزه بعد که پخت تو روغن سرخش میکنم میذارم کنار ، یک پیاز رو ریز خورد میکنم و بهش زردچوبه و فلفل و یکم دارچین میزنم میتونی چوبش رو بذاری و دو قاشق رب گوجه بهش میزنم و تفت میدم بعد آب مرغ رو صاف میکنم و بهش اضافه میکنم مرغ هارو هم میریزم داخلش و بهش آلو بخارا ، هویج و یکم کرفس اضاف میکنم و در اخر هم زعفرون میذارم با شعله ملایم بپزه واقعا عالی میشه باید از سسش فقط یک لیوان بمونه ، دیشب هم برای مهمان هام درست کردم خیلی خوششون اومد

نوش جان گلم