شکرک عسل یا بلوریزاسیون عسل ب علت بلور های ساکارز هست ک داخله عسله
باور اشتباه مردم اینه ک شکرک ینی عسل نامرغوبه
این در حالیه ک هرچه عسل طبیعی تر زودتر شکرک میزنه
راهش رس گیری عسل هست
آب رو توی ی قابلمه بریزید تا نصفه
بزارید جوش بیاد ظرف عسل رو ک بهتره پلاستیک نباشه داخل آب بذارید طوری ک آب ب هیچ وجه داخل عسل نره حتی یک قطره
بعد با یک قاشق چوبی هم بزنید
تا عسل شل بشه حدود ده دقیقه
زیاد نذارید بمونه ک عسل بسوزه بعد بذارید خنک شه دیگه شکرک نمیزنه