عزیزم.گشنیز باسیروپیازرنده شده میذاری خوب سرخ بشه جوری که رنگش تیره بشه وبه روغن بیافته نه اینکه بسوزه.باشعله کم بذارسرخ بشه که نسوزه بعدبهش زردچوبه وفلفل قرمزبزن تفت بده بعدش ماهی اضافه کن یکم که تفت دادی دوتا دونه گوجه رنده شده بهش اضافه کن بذارسرخ بشه وبوی خام گوجه گرفته بشه درآخر تمرغذارو باآب مخلوط کن صافش کن بریزداخلش اب تمرآخرکه میخوای بریزی داخلش یکم ارد بزن که ابکی نشه.بعدم اولش بذارجوش بخوره بعدازچندتاجوش زیرشوکم کن بذارروغنش بیاد روش