فسنجون

كجايى هستين؟؟؟

شيرين دوست دارين يا ترش؟؟؟

فقط فسنجون شمالی خودمون😋

من شمالیم امروز ناهار فسنجون درست کردم

جای شما خالی  

خوردی تا حالا ؟واسه این پرسیدم که اگه میدونی چجوریه و خوشت میاد بگم☺

منم دیروز.با اردک😁

اگه گزاشتید دستورشو منم لایک کنید بخونم

عزیزم برا ۲ نفرمیگم.

پیازه بزرگ رو رنده کن و با ی فنجون گردو چرخ شده بریز تو قابلمه تا حسابی باهم تفت بخورن و داغ بشن و شما هی هم بزن.(روغن نمیخاد)

بعد ادویه هاتو میزنی.و بعد مرغ رو اضاف میکنی.و باز هم تفتشون میدی.و در آخر یهو آب یخ داخل یخچال رو بهش اضاف میکنی و میزاری حسابی بپزه و روغن پس بده.و ی ساعت قبل اماده شدن خورشت ی قاشق غ رب انار بریز و اگه ملس میخورین ی تیکه کوچیک نبات بنداز توش.

تمام.من ک اینجور درست میکنم عااااالیه.همه عاشقشن.

و میتونی موقعی ک خورشت داره میپزه ی فنجون هم دوباره یخ بندازی تو خورشتت.چون بهش شوک میده و روغن بیشتری پس میده.

سوالی داشتی در خدمتم😍

ببین اول گردو رو خوب اسیاب کن که روغنش در بیاد دون دون نداشته باشه.بعد یه پیاز کوچیک رنده میزنی از گردوت به اندازه یه نارنگی یا کوچیکتر برمیداری میریزی تو همون پیاز رنده شده یه قاشق رب انار ترش یه نصفه قاشق رب گوجه.نمک.فلفل.و مرغ.ترجیحا ران و ساق که روغن دارتره.ولی سینه هم خوب میشه.اب سرد فراموش نشه مرغ که پخت بزار بیرون بزار خوب خورشت جا بیفته کم کم اب سرد بریز بزار به غلظت  مورد نظرت برسه.تقریبا 5.6 ساعت زمان میبره اما حسابی جا میفته.

من گردو رو دوبار چرخ میکنم،بعد یه پیاز رو سرخ میکنم گردو هارو داخل پیازها تفت میدم بعد آب می‌ریزم شش هفت ساعت میدارم با شعله ملایم بپزه ودر حین جوش یخ میندازم داخلش تا به روغن بیوفته،مرغ رو جدابایه پیاز میذارم بپزه بعد ریش میکنم کمی تفت میدم می‌ریزم داخلش بعد رب انار و شکر رو میریزم داخلش بسته به ذائقه ترش شیرین یا ملس،من ملس میکنم،کمی دارچین یه کمی نمک هم میریزم عالی میشه،نیم ساعت به سرو مونده زیرش خاموش میکنم تاروغن بیاد روش،

خاهش عزیزم😍

خوب ادویه منظورم همون نمکم بود دیگ😃