فسنجون

سلام عزیزم

اتفاقا منم چند روز پیش برای اولین بار پختم و واقعا انتظار نداشتم اینقدر خوب بشه

مقدار ها رو چشمی ریختم

یه پیاز متوسط تا بزرگ رو ریز خورد کن و با کمی روغن سرخ کن تا نرم بشن و زیر دندون نیان

بعد روغنی که واسه پیاز ها ربختی کامل بگیر،روغن هر چقدر کم بریزی همونقدر خوبه

بهد گردوی آسیاب شده رو با پیاز ها مخلوط کن و زیر سعله رو کم کن ک مرتب هم بزن تا گردو ها نرم بشن و حالت خمیری لگیرن

بعدا دو لیوان آب سرد یخچالی بریز روش و در قابلمه رو بذار.

من مرغ رو جدا پختم  و پوستشو گرفتم و به قطعات دلخواه گذاشتم اماده

وقتی دو لیوان آب گرد هات تموم شد دوباره دولیوان دیگه آب سرد یخچالی اضافه کن و هم بزن،مرتب هم سر بزن که ته نگیره

من حدودا ۶ لیوان آب سرد ریختم و وقتی دیدم رنگش عوض شد،در به ساعت آخر،رب انار و یه قاشق کوچیک شکر و کمی دارچین اضافه کردم و مرغای پخته رو ریختم توش و یه ساعت گذاشتم همگی باهم بپزن و در نهایت عالی شد

شما هم درست کن و نوش جونتون