غذای چینی🍜

هرجکوجونوری دم دستته بندازتوقابلمه یه کم آب بریزبذارجابیفته😁

اره چینی غذای خرچنگ خیلی هم گرونه 

چینی که پر سوسک و جک و جونور  هندی هم فقط فلفل

رشته رو با تربچه و حشرات= نیم پز

😂😂😂😂

https://www.kojaro.com/2015/9/27/22512/foods-to-eat-in-china-2015-8/

ماهی خام با سبزیجات=سوشی

تسو، غذای خوشمزه چینی با گل کلم

-----

تسو یک غذای معروف چینی تند و شیرین و بی نهایت خوشمزه است که اگر گیاهخوار هستید و به سبزیجات علاقه زیادی دارید نباید آن را از دست بدهید.

مواد مورد نیاز:

نصف عدد گل کلم بزرگ

¾ پیمانه آرد

¾ پیمانه شیر

۱ پیمانه پودر نان سوخاری

½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه

۱ قاشق چای خوری نمک دریا

طرز تهیه

1. فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

2. گل کلم را در اندازه کوچک خرد کنید. و داخل ظرف بزرگی آرد، شیر، فلفل و نمک را با هم ترکیب کنید.

3. گل کلم را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید تا مواد همه جای کلم را بپوشاند.

4. سپس گل کلم ها را داخل پودر سوخاری یا پودر نان بغلتانید.

گل کلم ها را روی کاغذ روغنی بچینید و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا ترد شود.

سس تسو

مواد مورد نیاز:

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۳ قاشق غذاخوری سیر ریز ریز شده

۱ قاشق غذاخوری زنجبیل ریز ریز شده

۱ قاشق غذاخوری آرد

۱/۳ پیمانه شکر قهوه ای

۱/۳ پیمانه سس سویا

۱/۳ پیمانه سرکه

½ پیمانه عصاره سبزیجات

۱ و ½ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا گوجه له شده

طرز تهیه

1. ظرف را روی شعله با حرارت کم قرار دهید. روغن را داغ کنید. سیر و زنجبیل را به مدت ۳ الی ۵ دقیقه تفت بدهید.

2. رب گوجه فرنگی و شکر قهوه ای را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت بدهید.

3. آرد را با ۱ قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کنید. به جای آب می توانید از شیر استفاده کنید.

4. سس سویا، سرکه و عصاره سبزیجات را اضافه کنید و هم بزنید.

5.۷ الی ۱۰ دقیقه مواد سس را بجوشانید.

6. سس غلیظ شده آماده خوردن است. گل کلم ها را داخل سس بغلتانید و با برنج یا سالاد سرو کنید.

طرز تهیه گوگی سرخ شده

http://hn8.asset.aparat.com/aparat-video/771f3956495869842c0a6cf8f3497de72587980-240p__59834.mp4

سوشی فیلادلفیا رول را با سس سویا میل کنید

-----

مواد اولیه

20 گرم فیله سالمون دودی

100 گرم برنج ژاپنی

0.12 عدد آووکادو

1.5 عدد مارچوبه

1 عدد ورق نوری

6 گرم سیاهدانه

25 گرم پنیر خامه ای

5 گرم شکر

7 میلی لیتر سرکه برنج

10 گرم جینجر

10 میلی لیتر سویا سس

1 به مقدار لازم نمک

5 گرم سیاهدانه

طرز تهیه:

آووکادو را پوست کنده و آن‌را برش‌های بلند دهید. برنج را چند مرتبه بشویید، سپس با آب داغ به مدت نیم ساعت خیس کنید.

بعد از این مدت آب روی برنج را خالی کنید و در آب در حال جوش بریزید طوری‌که نیم سانت روی برنج را آب بگیرد.

شکر و سرکه برنج را به برنج اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه جوشیدن به میزان دلخواه نمک اضافه کنید، درب برنج را بگذارید تا به مدت 10 دقیقه دم بکشد. بعد از آماده شدن، آن‌را از قابلمه خارج کنید و در ظرفی بریزید تا سرد شود.

دست خود را خیس کنید و یک لایه نازک از برنج روی ورق نوری پخش کنید سپس روی آن را سیاهدانه بریزید. دور مت سوشی را سلفون یا کیسه فریزر بکشید و آنرا روی برنج قرار دهید و همه مواد را برعکس کنید طوریکه مت سوشی در زیر مواد سوشی قرار بگیرد. (برای برگرداندن راحت تر مواد بهتر است سوشی را با تخته ای که روی آن درست کرده اید برگردانید که مواد از هم نپاشد.)

پنیر خامه ای را روی ورق نوری بمالید. به فاصله یک سانتیمتر از لبه ورق نوری روی پنیر، مارچوبه قرار دهید.

کنار مارچوبه، آووکادو قرار دهید.

سالمون را در کنار آووکادو و مارچوبه قرار دهید.

به کمک مت سوشی، سوشی را رول کنید. مراقب باشید که بین لایه های رول سوشی فضای خالی وجود نداشته باشد سپس آنرا یه مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید و بعد رول را به کمک یک چاقو خیلی تیز و تمیز برش دهید. سوشی را به همراه سویا سس و جینجر سرو کنید. نوش جان!