کیا بلدن لطفا طرز درست کردنشو بگن
الان می خوای درست کنی....
من رب و با روغن تفت میدم بعد سرکه و شکر و قاطی میکنم با یکم آب میریزم روش یکم قل بزنه تا غلیظ بشه ادویه هم بهش فلفل و پودر سیر میزنم.
گوجه رو پوره کنید از صافی رد کنید تا عصاره اش بمونه.عصاره اش رو حدود نیم ساعت بجوشونید تا غلیظ تر بشه.بعد مثلا واسه یک لیوان عصاره خنک شده گوجه ۱قاشق غذا خوری پودر نشاسته ذرت و دو قاشق شکر و کمی نمکو دو قاشق سرکه و آویشن و کمی پودر موسیر و جوزهندی و میخک اضافه کنید و بذارید دوباره بجوشهمدام هم بزنید تا غلظتش مثل سس کچاپ بازاری بشه.این دستور عالیه طعمش بخاطر ادویه هاش عین بازاری ها میشه
یه کم آردو تفت بده بهش آب اضاف کن و رب. بذار بجوشه و غلیظ بشه. بعد بهش کمی سرکه و فلفل قرمز فراووون بزن. اگه نمک هم لازم داشت بزن میشه شبیه سس سمبوسه فروشیا
اگه حوصله ندارین گوجه رو پوره کنین و عصاره بگیرین میتونین بجاش از رب گوجه استفاده کنید.مثلا بجای ۱لیوانپوره گوجه۳قاشق رب رو با نصف لیوان آب مخلوط کنین
چرا سس اماده نمیخری؟
اگه سس تند دوس دارین سس فلفل اصالت بگیر
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز