تو روخدا یه جنوبی اصیل طرز پخت اصیل قلیه ماهی رو بگه
دستپخت مامانم و خواهرم و خالم همه چیشون خوشمزست 🤗🤗
البته اینم بگم من خودم چند تا غذا حسابی ضعیفم تو پختش مثل کوفته , و بعضی ماهیها ی جنوب و نمیتونم خوب بپزم
من شیرازیم ولی مادر شوهرم اینجوری درست میکنه
پیاز و سیر زیاد و ماهی رو تفت میده با ادویه.بعد ماهی رو در میاره میذاره کنار ،سبزی گیشنیز رو که از قبل تفت داده به پیاز وسیر اضافه میکنه یه قاشق رب گوجه هم میزنه،حالا آب میریزه روش میذاره بپزه ربع ساعت که جوش خورد تمرهندی که از قبل کامل حل شده رو به مواد قبلی اضافه میکنه ودوباره میذاره بپزه،سه ربع ساعت قبل از خاموش کردن گاز ماهی رو میریزه داخل بقیه مواد،ربع ساعت آخرم زیر غذارو حسابی کم میکنه تا جا بیفته.
حالا من هر موقع یاد کلم پلو یی که درست کردم خندم میگیره رژیم بودم اونموقع غذایی چیزی برا خودم یا بقیه خونواده درست میکردم کلا دو تا قاشق روغن میریختم دیگه صداشون درومده بود مامانم میگفت اصلا دیگه تو اشپز خونه نیا:-):-(
نوع ماهی رو از مغازه دار بپرسی بهت میگه.
یه کم تو پیاز و سیر بچرخونش تا عطر ادویه بگیره
ادویه ای که ما داریم خودمون درست میکنیم،انواع ادویه ها قاطی هست مثل زیره و آویشن و فلفل و پودر لیمو امانی و جوز و گشنیز و زرد چوبه و ....
باید غذاتو بچشی هر اندازه که ترشیش بنظررتون خوب اومد کافیه.آخه سلیقه ای هست مزه غذا
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز