سلام به همه خوبین من یه سوال داشتم
کسایی که کیک میپزین تا حالا شده بدون فر و همزن مایع کیکتونو اماده کنین؟؟؟؟
بله زیاد
تو تابه درست میکنم
اره من قبلا درست میکردم تو قابلمه
بدونه همزن زیاد خوب نمیشه
اره عزیزم میشه.توی قابلمه روی گاز با شعله پخش کن. بدون همزن برقی هم میشه. موادتو با هوزن دستی بزن اگرم نداری با چنگال زمانبر هست ولی شدنیه من برق قطع شد با همزن دستی اینکارو کردم کیکمم عالی دراومد
سلام استارتر این دستور پختی ک میدم نه فر میخواد نه همزن
این مقدار کمشه میتونی مواد رو چند برابر کنی
من معمولا 5 برابر میکنم
آرد 4 قاشق غذاخوری
شکر 4 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
شیر 5 قاشق غذاخوری
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
اول تمام مواد خشک رو باهم ترکیب کن( میتونی پودر کاکائو رو حذف کنی )بعد تخم مرغ رو اضافه کن با چنگال یا همزن دستی هم بزن بعد شیر رو اضافه کن هم بزن و بعد روغن مایع
مواد رو خوب هم بزن تا جایی که یک دست بشه
داخل یه قالب یا لیوان چرب شده تا نصف قالب بریز چون حسابی پف میکنه و قالب رو بزار داخل قابلمه و تا نصف قالب ، قابلمه رو آب کن حواست باشه آب زیاد بریزی موقع جوش اومدن میریزه تو مواد کیک و خراب میشه ، وقتی آب جوشید درب قابلمه رو با دم کنی بزار و زیر قابلمه رو کم کن
برای این مقدار معمولا 15 الی 20 دقیقه ای میپزه وقتی این زمان گذشت در قابلمه رو باز کن و یه چاقو تا ته کیک فرو کن اگه مایع کیک بهش نچسبید یعنی پخته درش رو بزار زیرش رو خاموش کن و بزار 10 دقیقه بمونه ک پفش نخوابه
من بعضی وقت ها هم مواد کیک رو مستقیم میریزم تو قابلمه ی نچسب ک کفش کمی روغن ریختم و دربش رو با دم کنی میزارم و میزارم رو شعله یه ملایم تا بپزه
وقتی موادش رو ۵ برابر میکنم معمولا یک ساعت و ربع طول میکشه تا بپزه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز