چیپس🥔
سیب زمینی ۳ عدد
سرکه ۴ ق غ
نمک به مقدار لازم.
یخ
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها رو پوست گرفته و بعد با پوست کن نازک ورق ورق کنید بعد بشورید. و یک کاسه پراز آب سرد کرده و دو قاشق سرکه را اضافه کرده وپر از تکه های یخ کنید بعد ورقه های سیب زمینی را بریزید داخل کاسه آب یخ و ی هم بزنید از هم باز بشن و بزارید ۱۵دقیقه داخل آب یخ و یخچال بمونه.. یک ظرف پر از آب جوش کرده و دوقاشق دیگر سرکه را به آن اضافه کرده بعد از ۱۵ دقیقه سیب زمینی ها را با کفگیر سوراخ دار از آب سرد بکشید و بریزید داخل آب جوش روی گاز وقتی تو آی جوش ریختید هم بزنید وق ها به هم نچسبن.و سه دقیقه بزارید داخل آب جوش باشه بعد ۳ دقیقه دوباره بکشید داخل آب یخ های قبلی بریزید و و بعد یکی دو دقیقه که ورق ها خنک شدن روی ی پارچه بریزید و نم آن را خوب بگیرید و در یک تابه یا قابلمه کوچک یکم روغن بریزید وقتی سرخ شد سیب زمینی ها را ورق ورق و کم کم بریزید و سرخ کنید(یکم نمک بزنید و شعله هم زیاد باشه فقط مواظب باشید نسوزن چون سریع سرخ میشن.) و بعد از سرخ کردن روی دوتا دستمال حوله ای(کاغذی ها* ) بریزید تا روغن اضافی آن کشیده شود. (ورق های سیب زمینی همه رو به یک دفعه داخل روغن نریزید که میچسبند به هم )
نوش جان♥️
