دستور کاچی

نصف لیوان آرد رو بدون روغن توی تابه تفت بده تا رنگش قهوه ای کم رنگ بشه بعد یه تیکه کره بنداز با کره سرخ شه بعد ادویه دارچین زعفرون زردچوبه و حتی چهار مغزم داری بریز ... بعد آب و نبات اگه نداری شکر بریز غلظتش مثل فرنی بشه هم بزن

برای هر نفر یک و نیم قاشق آرد

دو برابر آرد شکر

هر مقدار آرد یک لیوان آب مثلا یک قاشق و نصفی آرد یک لیوان آب

هر مقدار آرد مثلا یک و نیم آرد ، یک قاشق کره

زعفران و هلو و گلاب هم با این مقدار نوک قاشق هل ، نصف استکان گلاب زعفران هم چشمی

آرد تفت بده بعد شکلاتی شد از الک رد کن ، بعد کره بزن

آب و شکر گلاب و هل و زعفرون حل کن رو گاز داغ شد به آرد اضافه کن انقدر هم بزن که مثل ماست بشه

اگر برای چند نفر درست میکنید، همه مواد را به همان نسبت افزایش بده. مثلاً برای ۴ نفر:

آرد: ۶ قاشق غذاخوری

شکر: ۱۲ قاشق غذاخوری

آب: ۴ لیوان

کره: ۴ قاشق غذاخوری

گلاب: یک استکان

هل: حدود نصف قاشق چایخوری

زعفران دمکرده: به مقدار دلخواه.