اینم از طرز تهیه گوشفیل خوشمزه
ایدی من در تل mahtab18704@
بهم پیام بدید اونجا که لینک کانالم رو بدم
من در اینستا ashpazi ba sayoo
(مهتاب اینانلو)
و اگه هیچ کدوم رو ندارید
لینک کانالم در پیام رسان سروش رو براتون میزارم
سايو جاااان كانال داري يا گروه آشپزي؟؟
من دیدم عزیزم..عالیییییه کاراتون
چقدر شما ماهی آخه😍😍😍
#گوشفیل
ارد به میزان لازم
ماست سون نصف لیوان
روغن یا کره ذوب شده خنک دو قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ دو عدد
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری پر
مواد لازم برای شربت
شکر یک لیوان
آب نصف بند انگشت کمتر از نصف لیوان
گلاب دو قاشق غذاخوری
ابلیمو نصف قاشق مربا خوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
زعفرون به میزان لازم
گلوکز مایع نصف قاشق غذاخوری
(اختیاری)
طرز تهیه
زرده تخم مرغ رو با همزن دستی داخل یه کاسه بزرگ هم بزنید روغن رو اضافه کنید
ماست رو اضافه کنید هم بزنید بکینگ رو اضافه کنید بازم مخلوط کنید
(هم زدن در حد مخلوط شدن)
حالا ارد رو بزارید بغل دستتون و کم کم الک کنید روی مواد و هم بزنید از یه جایی دیگه خمیر کم کم شکل میگیره قاشق رو بزارید کنار و خمیر رو با دستتون جمع کنید تا جایی ارد اضافه کنید که چسبندگی خمیر از بین بره هی ورز بدید دیدد چسبنده اس بازم ارد
ولی خمیر باید لطیف باشه ارد خیلی نریزید که خمیر سفت و خفه شده با ارد به دست بیاد
حالا خمیر رو توی همون کاسه بزارید روش کیسه فریز بزارید که بپوشونتش روی کاستون هم یک دستمال یا حوله بندازید که هوا داخلش نره
بزارید توی محیط اشپزخونه دو ساعت بمونه
بعد سطح کارتون رو خیلی کم ارد پاشی کنید خمیر رو با وردنه باز کنید به قطر نیم سانت بعد طبق عکس مستطیل های بلند برش بدید بعد برش های کج کج بزنید تا لوزی درست بشه یا مربع های کوچیک برش بزنید
روغن رو داغ کنید
گوشفیل ها رو داخلش سرخ کنید همینکخ یه طرف یکم رنگ گرفت برگردونید که دو طرف همزمان سرخ بشن
بعد همونجور داغ داغ بندازید توی شربت سه دقیقه بمونه بعد توی صافی بزارید که شهد اضافش خارج بشه برای تزیین یکم پودر پسته بریزید که خوشرنگ بشن
تو فاصله ای که خمیر داره استراحت میکنه شربتش رو درست کنید
شکر و اب و گلاب و ابلیمو رو روی حرارت بزارید شعله ملایم تا جوش بیاد بعد کم کنید هم بزنید یکم شکر که حل شد هل و پودر زعفرون رو اضافه کنید بعد گلوکز مایع رو اضافه کنید
گلوکز که حل شد سریع خاموش کنید بریزید داخل یه کاسه تا خنک خنک خنک بشه
گوشفیل های داغ که توی شربت خنک بیفتن سریع شربت رو جذب میکنن
میتونید گلوکز مایع نریزید
گلوکز برای شفاف شدنشه
نوش جونتون❤❤
التماس دعا🌼🌼
خیلی هم عالیه سایو جون
ما هم یه شیرینی مخصوص شهرمون داریم بهش میگیم گوش فیل حتما حتما واسه عروسامون یه خنچه ازش میبریم 😊
اونم خیییلی خوش مزش پیشنهاد میکنم یه بار درست کنی ینم عکسش البته از نت گرفتم 👇👇
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
-17 ثانیه پیش
-14 ثانیه پیش
-2 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز