رولت گوشت

گوشت چرخ کردرو با پیاز اب گرفته و ادویه حسابی مخلوط کن بعد به دلخواه کمی جعفری ساطوری یا مرزه خشک بزن خیلی کم بعد تو یه سلیفون پهنش کن وسطشو قارچ سرخ شده و ذرت وپنیر بریز بعد ردو طرف گوشتو بهم بچسبون و بزار تو قالب رولت بعد روش یکم سس گوجه بریز درشو ببند با فویل و چند تا سوراخ بزن بزار بپزه کامل تو فر 

آره سلیقه ای میتونی تغییر بدی بعضیا هویج و کرفس پخته میزارن ببین چی دوست داری ولی پخته باشه که آب نندازه

من گوشت چرخ کرده و پیاز و ادویه رو خیلی خیلی زیاد ورز میدم بعدش رو یه سطح صاف که نایلون انداختم پهنش میکنم تخم مرغ اب پز یا هویج اب پز رو میزارم یه گوشه و شروع میکنم به رول کردن بعدش داخل فویل میپیچم که اب توش نره میزارم تو یه ظرف یه مقدار اب میریزم توی ظرف میزارم تو فر وقتی پخت درش میارم برش میزنم و روش سس میزنم 

سس هم رب انار رب گئجه ادویه فلفل و یه کم پیاز رنده شده است