کله گنجشکی

فکر کردم روزه ی کله گنجشکی هست سوالت  

فک کردم میگی کی کله گنجشکی روزه میگیره😑

من فقط روزه كله گنجشكي بلدم😕

پیاز داغ میکنی 

لپه میریزی توش میذاری نیپزه 

وقتی پخت گوشت چرخکرده همراه پیاز رنده شده قلقلی میکنی میریزی توش 

بعدم سیب زمینی نگینی میریزی 

اگه دوس داشتی الو هم خوشمزه ترش میکنه 

خخخخخخخه

ما پیاز داغ درست میکنیم با ربو زردچوبه تفت میدیم آب میریزیم بعد سیب زمینی توش خورد میکنیم یه کم که سیب زمینیا پخت گوشت چرخ کرده رو با پیاز ورز میدیم کوفته قلقلی درست میکنیم میریزیم توش نمکو فلفلم میریزیم میذاریم بپزه بعد با نون سنگک میخوریم

من اینجوری درست می کنم که گوشت قلقلی هام رو بهش زردچوبه و نمک و فلفل و زیره و پیاز و زعفران میزنم و سرخ می کنم. بعد سیب زمینی رو خورد میکنم . توی ماهیتابه رب گوجه سرخ می کنم سب زمینی هارو بعدش یه کوچولو باهاش تفت میدم یکم اب میریزم تا سیب زمینی بپزه و کله گنجشکیهارو هم ده دقیقه اخر میریزم تا مزش عالی بشه چاشنی هم لیمو ترش تازه میزنم. . فقط باید حواست باشه سیب زمینی هات له نشن . سایز خورد شدنش هم مدل سیب زمینی سرخ شده باشه.

خدا نکشت با این عنوانت

اومدم بگم اون روزه کله گنجشکی همش کلکه و قبول نیست

گوشت چرخ كرده رو ب همراه پياز و نمك و ادويه ورز ميدي حسااااابي

بعد اندازه ي گردو بزرگ ميكني قل قلي

ميزاريش كنار

ي پياز ورميداري تو روغن ب همراه نمك و ادويه و روغن سرخ كن بعد اب داغ ميريزي تا نصف تقريبا

بعد هم تعدادي سيب زميني اندازه همون گردو مانند خورد ميكني ميريزي توش و كوفته كوچولوهاتم ميريزي

اونقد ك جفتشون خوب بپزه و ابش كم شه

من قبل ش كوفتمو كمي سرخ هم ميكنم

اما خيليا ن

رب نداره دیگه؟

رب هم تو همون پياز داغه ميريزي دگ تايپ كردم واست

گوشت چرخ کرده با پیار رنده شده و یه مقدار ارد و زرد چوبه ورز میدی قلقلی میکنی میزاری تو یخچال که خودشو بگیره 

بعد تو قابلمه یه پیاز متوسط خورد میکنی سرخ میکنی بعد ادویه میریزی من با رب گوجه رنده شده میزارم عالیه میشه اونا رو هم تفت میدم بعد ابجوش میریزم میزارم برا خودش قل بخوره با حرارت کم 

حالا سیب زمینی نگینی خرد میکنم من بادمجون هم گرد گرد خرد میکنم همه رو سرخ میکنم کوفته قلقلی ها هم رو هم سرخ میکنم سیب زمینی ها و کوفته ها رو میریزم تو سس که درست کردم موقع خاموش کردن بادمجونا رو هم میزارم عالیهه میشه