بادام رو از شب قبل خيس كن، بعد پوستش راحت كنده ميشه، پوست كه كندي بكش پشت الك تا كامل پودر بشه ، بعدش اون پودر رو بذار لاي پارچه نازك (پارچه مرمر) بعد بالاش رو بپيچون و بذار توي كاسه و روش رو آب بريز يه كن و بعد با پشت قاشق هي محكم بكش روش تا كاملا شيره اش بياد بيرون ، اون آب ميشه شيره بادوم كه همينجوري هم ميتوني بهش بدي ، واسه حريره هم همين شيره رو با نبات و آرد برنج بپز.