معمولا خود سرخکن ها زمان و درجه حرارت برای سرخ کردن ماهی یا سیب زمینی یا مرغ و .. داره
اما اگه طبق سرخکن خودم بخوام بهت بگم این کار رو بکن :
قبل ریختن سیب زمینی ها تو مخزن بهش نمک و زردچوبه بزن اندازه یه قاشق غذا خوری بهش روغن اضافه کن و هم بزن کامل ، این باعث میشه سیب زمینی ها بخوبی سرخ و مغز پخت بشه بعد بذار رو دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد و ۲۰ دقیقه : بعد از ده دقیقه هم مخزن رو چک کن و سیب زمینی ها رو با قاشق زیرو رو کن که کامل بپزه .. بعد این دیگه یواش یواش دستت میاد چه تایم زمان پختی مناسب تره