کیا مرغ سوخاری بلدن بیاین لطفا

من این مدلی درست میکنم .

اول هرجایی از مرغ رو که دوست داشتی انتخاب میکنید .

بعد دوتا ظرف برمیداری . یکی پر از آرد .

یکی پر از آب سرد و یخ .

اگه پر ادویه دوست داری ادویه هایی که میخوای بزنی رو به اضافه نمک قاطی آرد کن .( دیگه به مرغ ادویه و نمک نمیزنی)

اگه خیلی پر ادویه دوست نداری و حساسیت داری به ادویه زیاد . ادویه رو به مرغ بزن و تو آرد ادویه نزن.

بعد اول مرغ رو میزنی توی آرد بعد میزاری تو کاسه آب و یخ . سه بار این کار رو تکرار میکنی و دفعه اخر که گذاشتی تو آرد با دست به مرغ حالت پولک پولک ایجاد میکنی و سرخ میکنی .

کار خاصی نداره . فقط اگه دوست داری باز سوخاریش بیشتر بشه به جای سع بار زدن تو اب و ارد پنج بار بزن .

و اینکه اگه مثلا ران مرغ هست شعله گاز کم باشه و مدت زمان پخت بیشتر . اگه فیله یا بال باشع مدت زمان پخت کمتر لازمه .

من خودم همه رو استخون هاشون رو جدا میکنم و به قطعه های ریز مثل کبابی خورد میکنم و سوخاری میکنم که راحت یکی میندازیم تو دهن و میجوییم و قورت میدیم بازم سلیقه ای هست .

بعضیا تو آرد بیکینگ پودر هم میزنن که باز بیشتر پف کنه

دستور پختا همه شبیه هم هست

مگه اینکه بخوای با پودر سوخاری درست کنی که اون دیگه بجای آرد معمولی و آب و یخ.

باید از پودر سوخاری و تخم مرغ استفاده کنی که یه بار بزنی به تخم مرغ و بعد سوخاری و چند بار تکرار کنی