سلام پوست کردی؟.. ما شمالیا یه مدل درست می کنیم با غلاف ...بدون اینکه از غلاف در بیارم در دیگ مسی ردیف با غلاف می چینیم بعد روش آب ...آب نارنج ...رب انار ...کمی آویش و گلپر و سبزی های معطر خورد شده می ریزیم ..بعد با شعله ملایم .... می پزیم ....خیلی خوشمزه مز شه