کته برنج

اب بریز اندازه بند انگشت بزار جوش بیاد کف روی برنج رو بگیر بهش کره یا روغن بزن دم کنی بزار بزار اروم بپزه

انگشت اشاره را به طور قائم فرو کن تو اب برنج 

یک بند انگشت دقیق اب کافیه 

نمک 

روغن 

شعله متوسط 

مثل دون در میاد 

قابلمه بزرگتر بر دار آب کم بریز 

از قبل خیس نده زیاد هم نزن موقعی که آبش داره میکشه هی هم بزنی خمیر میشه

آب زیاد میریزی

برای یک پیمانه برنج یک و نیم پیمانه آب بریز

اگر برنج ایرانی تازه هست آب کم کن

دقیقا روش منم همینه 

اولا قابلمت کوچیک نباشه

برنجو بشور و بریز تو قابلمه با نمک و روغن.بعد درشو نیمه باز کن و بزار بجوشه هی هم نزن برنجت خرد شه.برنجت ک آبکش تموم شد ی زیر و رو بکن قشنگ و دم کن.

اندازه آبش ی بند انگشت بیشتر از سطح برنج باشه.

موقع دم ته برنج آب ب اندازه همون دم کشیدن باشه ن اینکه آب وایساده باشه

بند انگشتو رعایت کن 

از قبل خیس ندی خیلی بهتره 

با اتیش متوسط رو به بالا یا بالا بزار خوب بجوشه ابش کشیده بشه بعو که ابش کشیده شد روغن با کره بزن زیر و روش کن همش جمع کن وسط دیگه حالت گنبدی توشو چندتا با پشت قاشق سوراخ کن و دمکنی و با اتیش کم که پخته بشه