ایشون پرفسور یوشینوری اُسومی، دانشمند ژاپنی است که سال 2016 برنده جایزه نوبل شد.
به خاطر کشف مکانیسم اتوفاژی یا خودخواری سلولی، تخریب و بازیافت اجزا سلول توسط خود سلول است
که در هنگام روزه گرفتن و گرسنگی طولانی رخ میده.
درواقع وقتی انسان بیش از چندین ساعت گرسنه میمونه سلولهای سالم برای کسب انرژی و جبران کمبود غذا از سلولهای معیوب و تودههای مستعد سرطان تغذیه میکنن
اثبات شده که این اتوفاژی، بسیاری از بیماریها از جمله سرطان رو متوقف و حتی در مواردی درمان میکنه
