امشب افطاری دارم
آش رشته برای ۲۰،۳۰ نفر گذاشتم انشاءالله
حبوبات رو حدود ۱۰ ساعت خیسوندم
عدس و لوبیا قرمز و چیتی و نخود و جدا پختم
عدس و نیم ساعت ..اما بقیه رو یک و نیم ساعت
سوالم اینه که : الان مواد پخته رو چندساعت بزارم که قشنگ جا بیفته برا افطار؟
و اینکه نیم ساعت عدس و جوشوندم له شد!
۱.۵ ساعتم بقیه حبوبات،خیلی نرم شدند دو نیم شدن!
حالا اگه آشم زیاد بپزه و له بشه همه حبوبات
بده یا خوبه و جا افتاده اس؟؟؟
حبوبات آش نباید له بشن؟
اصلا بهم بگین آش جا افتاده یعنی چه جوری و چندساعت رو گازه؟
آیا آش جا افتاده باید حبوباتش خیلییی نرم بشن؟
یا این بده؟
کاش یه بشقابش به من میرسید..قبول باشه
همون خیس کرده بودی کافی زود میریختی باهم ۲ ساعت باهم میپختن لعاب مینداخت اینطوری که له شده باید کم بپزه اب و دونش که جدا میشه.
من عدس رو نيمپرم از قبل
آب آشتو کم بریز ک نخواد خیلی بجوشه
هر چی حبوبات بپزه بهتره الان همه رو باهم بذار سبزی رو اضافی من با پیاز داغ و ادویه و ترشیجات بذار جا بیپفته
