بلد نیستم ماکارونی بپزم یادم بدید🥲🥲💔

به منم بگید خواهشا

پیاز فراوون سرخ کن البته سرخ کامل نشه،ی کم سبک شه ک خوشمزه باشه گوشت رو سرخ کن حالا هرچی میخوای اضافه کنی مث قارچ یا فلفل دلمه ای اضافه کن بعد زردچوبه و نمک و فلفل بعدم رب گوجه خوب سرخ شده حتما 

ماکارونی رو ک گذاشتی بپزه زیر دندونت حس کنی ی کم سفته بعد آبکشش کن،تقریبا چهار پنج دقیقه ای فک میکنم وقت ببره 

مانا خیلی خوب میشه 

بعد دیگ آبکش کن خوب بشورش ک هم نشاستش بره هم گرماش از بین بره

ب نون یا هرچی میخوای کف قابلمه بریز ماکارونی رو بریز موادتو اضافه کن هم بزن درشو ببند دم بکشه 

خیلی نباید بمونه موقع دم کشیدن

ماکارونی رو که دم گزاشتی یزره آبم بریز توش نسوزه و زود دم بکشه..درشو که وا کردی بخار میزنه ماکارونی دم کشیده..

گذاشتی دم بکشه بعد از ۲۰ دقیقه  یه بار ماکارونیو با قاشق و جنگال زیر و رو کن بذار یه ۱۵ دیقه دیگه دم بکشه   تا همه جاش مثل هم بشه و خوب دم بکشه

یعنی زودتر درش میاری؟ چند دقیقه تو اب میمونه؟

اول سیب زمینی رو نگینی خورد کن بزار سرخ شه  وبهش زردچوبه بزن بزار کامل سرخ شه بعد از ماهیتابه خارجش کن

توی همون روغن سیبزمینی گوشت چرخی و پیاز متوسط نگینی اضافه کن و درشو ببند بزار آروم سرخ شه بعدش سه تا ۴قاشق سر پر رب گوجه بزن توی مواد بزار قشنگگگگگ سرخ شه بعد سیب زمینی ها رو هم اضافه کن نمک و فلفل هم بزن و بزار کنار

ماکارونی که داخل آبجوش ریختی حتما زردچوبه زیاد بزن که زرد شن بعد تو آبکش بریز 

بعدم کف قابلمه روغن بریز و نمک و اول ماکارونی بعد مواد لایه لایه اضافه کن بزار یکساعت کامل دم بکشه

من ماکارونی هام معروفه درست کن نظرتو بگو

اول موادرو آماده کن بذار پیازسرخ بشه بعد گوشتواصافه کن یاسویارو اگه فلفل دلمه وهویجم داری رنده کن بریز ادویه بزن ورب.بعد آبجوش آماده کن ماکارونی رو نصف کن بریزداخلش.باید نرم بشه ولی مغزش نه زیاد.بعدابکش کن قشنگ سردبشه.بعدموادتو که پخت قاطیش کن وخوب هم بزن که ماکارونی قرمزبشه.بعدسیب زمینی بچین حلقه ای کف قابلمه باروغن یه کم داغ که شد موادرو بریزداخلش ودم کنی بذار.زیرش اول یه کم زیادباشه بعدکمش کن.شعله نباید مثله برنج باشه یه کم بیشترباشه.اگه تو موادتم همون اول سس قرمزبریزی خوشمزه ترمیشه

من لایه لایه میریزم

با لوبیا قرمز بپز 

خیلی عالی میشه

دقت کن برای مایه گوشت چرخ کرده و پیاز رو که بلدی سرخ کنی رب نمک زردچوبه بزنی   ماکارونی رو هم وقتی می‌ریزی تو آب نمک دستت رو کج کن مثل سرسره بریز که به هم نچسبه   ماکارونی باید اونقدر تو آب باشه که نصف پختش انجام بشه     ته دیگم که بلدی بزاری    دفعه اول چرب درستش کن که عمرا اگه چرب باشه خراب بشه    ماکارونی رو دم میندازی بهتره مثل برنج آب ندی زیرش که بخار کنه خودش بخار میکنه 

ینی حجم کم رو نیم ساعت بذارم بسه؟

سوال دیگم دارم ماکارنیم یکم حالت خمیری داشت یکمممم ها

ولی بابام گفت چون زیاد آبکش کردی اینطوری شده

دلیلش میتونه این باشه؟

سیب زمینی نگینی کن سرخ کن بذار کتار 

پیاز نگینی ریز خورد کن یه کم تفت خورد گوشت چرخ کرده رو بریز اگه با سویا میپزی نیم ساعت قبل با اب سرد خیس بده نمک بریز بعد نیم ساعت ابکش کن بریز با پیاز تفت بخوره کامل که سرخ شد سویا یا گوشت سیب زمینی رو قاطی مواد کن ۱دیقه باهم تفت خوردن رب گوشه ماهیتابه بزن سبک شد کلا هم بزن تا به خورد موادت بره رب بعد با نصف استکان اب سرد بریز بذار ابش کشبده بشه ابش ک کشیده شد ادویه بزن من فلفل دارچین زردچوبه میزنم زیرشو خیلی کم کن 

حالا ابجوش رو بریز تو قلبلمه یا اب از شیر اب بریز تو قابلمه ی کم ابلیمو اضافه کن قابلمه سیاه نشه اگه اب جوش ریختی که زردچوبه نمک روغن بریز تو اب اگ اب ریختی ک تو قابلمه ب جوش بیادبعد جوش اومدن اینارو اضافه کن ماکارونی رو بریز داخل قابلمه ۱۰تا ۱۵دیقه بمونه بعد دست بزن نرم شد ابکش کن روش اب سرد بگیر ته دیگ هرچی دوس داشتی بذار لایه لایع ماکارونی و‌مواد بریز و تامام 😂

ببین ماکارونی رو حدودا ۴ دیقه تو آب جوش نگه دار بعد با آب سرد آبکش کن بعد کف قابلمه رو سبب زمینی یا نون بذار و ماکارونی رو با سس قاطی ون بریز داخلش با شعله کم بذار نیم ساعت بمونه نمیسوزه