رنگش سفیده قسمت انتهایی کرم رنگه
البته اگر نخل آب کافی نخورده باشه و یا خارج فصل بریده باشه رنگش کرمیه و یکم حالت چوبی به خودش میگیره و مزه ی تلخی هم میده کور که حالت چوبی میگیره اثطلاحا میگیم کورسیسَکی شده بیشتر قسمت انتهایی کور سیسَکی میشه.
مزه اش آره شبیه مغز کاهویه ولی کمی شیرینتر و خاصتر