سلام عزیزان...شما قیمه هاتون رو چطور درست میکنین که خوبو خوشمزه میشه؟
سپاس
دیدم دستوری ک برای چلوگوشت گرفتم خیلی خوب شد غذاج...گفتم قیمه رو هم بپرسم
من بهش چوب دارچین میریزم طعم وعطرش عالی میشه
منم دلم میراث امروز قیمه بپزم البته اگه خانواده شوهر بزارند
ما قیمه ها رو میریزیم تو ماستا خوشمزه میشه😂
توش یکم گلاب و چوب دارچین بریزی خوشمزه میشه،با گوشت گوسفندی
اول تا اونجایی که میشه خورشتهارو با روغن جامد درست کنید.رب گوجه رو اول توروغن سرخ کنید بعد به خورشت اضافه کنید.از دارچین وزعفران هم اصلا اصلا غافل نشید .نوش جان
من لپه رو با پیاز رنده شده و ربطی تفت میدم. تا طعم خامی اش از بین میرند و لپه هم سفت نمیشه
پیاز داغ فراااااوووون
ترکیب گوشت گوسفند و گوساله رو حسسسسابی با پیازداغ تفت بده بعد یه قاشق و نیم رب گوجه توش بزن و تفت بده، آب بریز و ۲ تا لیمو عمانی رو سوراخ کن بنداز توش
لپه رو جدا از گوشت بپز
یه چوب دارچین کوچولو تو گوشت و پیاز داغت بنداز
ادویه یادت نره
اینا فوت و فن قیمه خوشمزست👌
من لپه از شب قبل خیس میدم بعد. فرداش پاک‌میکنم و میشورم.
پیاز داغ درست میکنم و نمک و زردچوبه میزنم و گوشت با مقداری کمی آب میزارم تفت بگیره. بعد لپه اضافه میکنم وقتی یکم تفت خورد رب گوجه میزنم و خم‌میزنم تا خوب تفت بگیره و مقدار لازم آب میریزم میزارم بپزه
وقتی خوب جا افتاد و جوش اوند لیمو عمانی میریزم و اگه ترشیش کم بود آبلیمو میزنم
من پياز رو خرد ميكنم با روغن جامد تفت ميدم و سريع گوشت بدون يخ رو اضافه ميكنم
زردچوبه ميزنم و كمي دارچين
تفت ميدم. بعدش لپه شسته و رب رو تفت ميدم داخلش
در كل تا به روغن بيفته. ولي نسوزه بعدم آب در حد كمي ميريزم كه آبش در انتها زياد نباشه
فقط روي گوشتا رو بگيره بسه
ليمو هم سوراخ ميكنم ميندازم
همه توي زودپز
زعفرون و چوب دارچین خوش طعمش میکنه
دارچین اصلا خوب نیست تو قیمه! ولی زعفرون بدک نیس.
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز