4عدد تخم مرغ
یک پیمانه آرد (استکان فرانسوی)سه بار الک شود
یک پیمانه شکر
به دلخواه بیکینگ پودر و پودر کاکائو
نصف پیمانه گلاب
ابتدا تخم مرغ و شکر را خوب با هم زن میزنیم تا کش دار و کرم رنگ شود بعد گلاب را اضافه کرده هم میزنیم در آخر آرد را اضافه کرده آرام با لیسک هم میزنیم
نکته قبل از شروع کار طرف مورد نظر را روی اجاق گاز با شعله خیلی کم گذاشته تا داغ شود کف طرف و کناره به اندازه یک سانت روغن کشی شود
بعد از آن مواد را داخل ظرف ریخته و روی آن دمکش میگذاریم و تا 45دقیقه زمان میگیریم و به هیچ عنوان سر قابلمه را بر نمیداریم
بهترین و اسفنجی ترین و خوشمزه ترین کیک میشه