سلام دوستای خوبم من برا اولین بار میگو پاک شده گرفتم باز خودم رگ پشتش رو در آوردم و شستم و فریز کردم برا پخت حدود 40ثانیه داخل آب جوش انداختم ولی انگار یه خورده از پستش روش مونده بود نارنجی شد دیگه با چاقو کلا بریدمشون نصف شدن, حالا سوالم این پوستای نارنجی اشکال دارن؟ و اینکه کلا چقدر طول میکشه میگو بپزه؟ پیشاپیش ممنون از جواب هاتون
این نارنجیا هستن نمیشه گاریش کرد
من یه پیاز و یه سیر رو خورد می کنم تفت میدم و میگوها رو با یه گوجه رنده شده و ادویه و سرکه میریزم توش.
و درش و میبندم.
وسطش یه بار هم میزنم. نذار ابش خشک بشه.
حدود نیم ساعت کافیه.میپزه.
پوست نارنجی رو همون اول باید بگیری من میگو رو نیم ساعت میگذارم تو آب نمک بعد میزنم تو ارد سوخاری و سرخش میکنم .سرخ کردنشم 5 دقیقه طول میکشه.
تو آب نمک گذاشتن باعث میشه بافتش نرم بشه و مزه بگیره.
آوا جان یعنی مشکلی نداره خوردنش؟ و اینکه پختش چطوریه دقیقا و چقدر طول میکشه بمزه؟ برا پسرم میخوام درست کنم
سلام گلم وقتی میگو به حد پختن میرسه رنگش نارنجی میشه قربونت برم سختگیری کردی برا پاک کردن مجددش .من دوتا روش برا پخت میگو دارم هر دوتاش خیلی خوبه اول اینکه پاکش میکنم رگشو میگیرم میشورم خشک میکنم لابهلای برنج میریزم باسیر خرد شده و ادویه دمش میدم .یا اینکه سوخاریش میکنم
اینکه نارنجی شده یعنی داره ب پخت نهاییش میرسه؛تو آب جوش تا حالا درست نکردم نمیدونم،ما جنوبیا باهاش قلیه میگو و پلو میگو و دوپیازه میگو درست میکنیم؛میگو سوخاری هم خوشمزس
مادرشوهرمن میگوپلومیپزه من خیلی دوس دارم,میگوروباپیاز وادویه وفلفل وزعفرون سرخ میکنه,میریزه لابلای برنج با برنج دم میاد
عزیزم اون رنگ نارنجی نشونه پختن میگو هست.میگو کلا زیر ۵ دقیقه میپزه. نیاز به جدا کردن اون تکه نارنجی نیست.من چند روش دارم برای طبخ میگو مثلا قلیه میگو درست میکنم.میگو سوخاری یا میگو پفکی و یک روش اسون هم که میگو رو یک سرتفت میدم با زعفرون و پیاز داغ و کشمش و گردو لای پلو میزارم.عالی میشه
من جنوب زندگی میکنم و کلی روش پخت از جنوبی های مهربون یاد گرفتم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
-1 ثانیه پیش
0 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز