برا این دستور رون مرغ بهتره گلم
پوست رون و میکنیم و تو روغنی که از قبل داغش کردیم سرخ میکنیم
خوب که دو طرفش قرمز شد یه کنار میزاریمو این سس و اماده میکنیم:پیاز +سیر+نمک+فلفل سیاه+فلفل قرمز+دارچین+زردچوبه+زیره سیاه کمی+پودر تخم گشنیز+رب گوجه+رب انار+زرشک و زعفرون که بیس دقیقه ی اخر پخت اضافه میکنیم
اینارو خوب تفت میدیم
بعد به اندازه ای که وقتی رون هارو میچینی تو قابلمه اب روشو بگیره اب جوش بهش اضافه میکنیم و میزاریم با شعله ی کم اروم بپذره.
مزش عالیه