مواد لازم برای تهیه اشترودل گوشت
تهیه خمیر اشترودل :
خمیر مایه فوری 1 قاشق غذا خوری آب ولرم: یک سوم پیمانه آرد : 2 پیمانه ماست یا شیر: 1 قاشق غذا خوری
کره: 50 گرم
تخم مرغ : 1عدد نمک: 1 قاشق مربا خوری شکر: نصف قاشق مربا خور
مواد لازم برای داخل اشترودل :
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو گرم پیاز خرد شده :1 عدد
قارچ خرد شده : 500 گرم جعفری خرد شده : 4 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای خرد شده : 1 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا : 200 گرم زرده تخم مرغ : 1 عدد کنجد : مقداری برای تزیین آویشن : به مقدار لازم
ادویه کاری : به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه و قرمز و زرد چوبه : به مقدار لازم
خمیر رو پهن میکنیم و مواد رو روی خمیر میزاریم و خمیر رو میپیچیم ...توی فر با دمای ۱۵۰ ...البته بستگی ب فرتون داره ...۲۰ دقیقه میزاریم
____________________________________________________
مواد لازم برای تهیه کتلت
300 گرم گوشت چرخ کرده4 عدد سیب زمینی متوسط2 عدد تخم مرغ1 عدد پیاز متوسطآرد سوخاری به مقدار لازمنمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
پیاز و رنده کنید و سیب زمینی ابشو بگیرید موادو مخلوط کنید ...بعد کتلتا رو سرخ کنید
____________________________________________________
کتلت سیب زمینی
مواد لازم:
سیب زمینی چهار عدد متوسط
تخم مرغ دوعدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن دو فنجان
پیاز یک عدد
کاهو و گوجه فرنگی برای تزئین
من سیب زمینی رو رنده میکنم بعد بقیه موادو بهش اضافه میکنم البته یکم پیازچه هم میریزم ک اون دلخواه ...بعد هم سرخ میکنم
_________________________________________________
