سلام خانوما من بار اولم هست مربای به درست میکنم کسی هست بلد باشه مرباش خوشمزه بشه !میشه کمکم کنید
من بلد تیستم ولی مادربزرگم درست میکنه توش تکه های گردو میریزه محششششششره...
تو اینستا آشپزی اشرف سلطانی سرچ کن تو پیجش هست
پارسال برا اولین بار درستدکردم خیلی خوب شده بود اندازهاشم چشمی ریختم یادم نیست وگرنه برات تووضیح میدادم
دونه هل بریز طعمش عالی میشه
به رو تمیییز بشور و خرد کن. هسته هاشم نگه دار واسه سرماخوردگی فصل زمستون.
مقدار شکر باید کمی کمتر از مقدار به باشه. مثلا هر 1کیلو به، حدود 850 یا 900 گرم شکر میخواد.
البته بعضی ها به نسبت مساوی میریزن.
به رو بعد از خرد کردن دوباره بشورید و بذارید آبش بره.
شکر رو توی آب حل کنید و بذارید روی گاز تا به جوش بیاد. وقتی جوش اومد، به رو توش بریزید و زیر گاز رو زیاد کنید.
حالا در قابلمه رو روش بذارید. وقتی ی خرده جوشید، زیر گاز رو کمتر کنید.
دیگه هی بهش سر بزنید و ببینید کی میشه مربا. ی ذره شو بریزید تو ی بشقاب و تست کنید. البته درنظر داشته باشید که بعد که سرد شد و رفت تو یخچال ی مقدار سفت تر میشه. وقتی پخت در قابلمه رو برداید و بذارید سرد بشه . خوب که سرد شد بریزید تو شیشه و بعد بذارید تو یخچال. نوش جان
دونه هاشم بجوشون بعد از صافى رد كن آبشو بريز تو مربا خيلى خوب ميشه
من با یک کیلو به درست کردم عالی شد رنده درشت کن یک کیلو شکر رو هم بذار با دو لیوان آب بجوشه وقتی شکر آب شد و جوشید به رو اضافه کن زیرش رو کم کنی درش رو بذاری خوشرنگ و جاافتاده میشه در آخر کمی جوهر لیمو یا آبلیمو یه کم هم گلاب بریز بعد زیرشو خاموش کن محشر شد
مرسی من تقریبا همین کارارو کردم الان رو گاز و زیر دم کنیه.فقط موندم چقد طولانس میشه
راز خوش رنگ شدن مربای به اینه که در زمان پخت مربای به حتما درب قابلمه دمکنی ببندید و حرارت رو کم کنید.
خانمها یکی به من مربای به داده، به اش خیلی شل و کمرنگه
به نظرم خوب جا نیوفتاده برداشته
میشه دوباره بزارم بجوشه پر رنگتر شه؟ خراب نمیشه؟
کسی اگه میدونه راهنمایی کنه؟؟
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز