بچها من میخوام ب خمیر خیلی خوب و عالی در بیارم
قبلا با ارد گندم درست کردم ولی شبیه نون شده بود و فک میکنم علتش این بود ک خمیر مایه خراب بوده
حالا واسه همین میترسم باز درست کنم خراب بشه😂
از چ اردی باشه؟و اینکه تو نینی سایت دیدم بعضیا میگن میرن خمیر از نونوایی میگیرن ،چجوریه این؟مثل بازاریا میشه پیتزاش؟مث نون نمیشه؟و خمیر چ نونی میگیرید
باید با ارد گندوم باشه .طعم خمیرش دوست نداری ی بار با ماست درست کن
از نون فانتزی ها خمیر میگیرم، نونپیتزا نیمه اماده ش هم هست که با همین خمیر زدن، ارد پیتزا اماده رشد هم هست که اب اضافه میکنی و تبدیل به خمیر میشه ولی بنظر من کیفیت اون خمیر نون فانتزیا بهتر از این ارد بود
با آرد سفید درست کن آرد شیرینی خیلی خوب میشه با بکینگ پودر و خمیرمایه و اب و روغن و یکم ماست و نمک
من آرد معمولی استفاده میکنم خمیر مایه هم اندازه ۵ هزار از نونوایی میخرم چون باید تازه استفاده شه حتی دو هفته هم تو یخچال بمونه به درد نمیخوره
بهترین خمیر رو درست میکنم
