قرمه سبزی ☹️

من با لوبیا چش بلبلی خیلی دوس دارم

چرا خیسش کن بذار نفخش بره ،گوشتاتو بعد تفت دادن لوبیارم بنداز با گوشتا میپزه طعمش هم میره تو خورشت 

نفخ حبوبات با آب خالی از بین نمیره 

مثلا لوبیا با آب و کمی نمک

عدس با کمی آب و آبلیمو 

و....

من با جفتش پختم  ،بنظرم لوبیا چیتی بیشتر به خورشت لعاب میده و مزشم عالیه تو قرمه سبزی

عزیزم گوشت وپیاز بزار اب بندازه خوب که گوشتت اب انداخت دیگه ادویه بزن زرد چوبه بزن ..بعد ۵ دقه بزاردیگه روغن بزن تا تفت بخوره .‌بعد سبزی هارو جدا بزار کمی سرخ شه تفت بخوره رنگش تغییرکرد به گوشت اضاف کن . کمی رب هم‌میزنم من ..بعد دیگه لیمو امانی رو بزارتو لیوان اب بریز روش یه گوشتکوب بزار روش تا بره ته لیوان ۱۰ دقه بزار تلخیش بره بنداز داخل گوشت اینا بعد دیگه ابجوش اضاف کن ...بزار جابیفته وسطای پخت لوبیا کا ازقل پختی بهش اضاف کن 

لوبیا چیتی بهتره فقط زیاد نریز مزه غذا بد بشه

لوبیا رو که اگر همزمان با بقیه مواد بریزی له نمیشه 

من قورمه سبزی هام تا ۱۲ ساعت رو شعله اند ولی لوبیاش له نمیشه 

لوبیا رو اگر با آب خالی بار بذاری زیاد بجوشه له میشه 

با چیتی خیلی بهتره 

توی یه قابلمه کوچیک جدا بزار پخته بشه و نیم ساعت آخر پخت اضافه کن به قرمه 

فقط حواست بهش باشه خیلی پخته نشه که له بشه 

من اینجور درست میکنم 

پیاز رو رنده میکنم تفت میدم ادویه میزنم (فلفل سیاه نمک زردچوبه پودر سیر پودر گوجه و یه اودیه سبزی از شمال گرفتم اسمشو نمیدونم) بعد یکمی رب میزنم قشنگ که رب رنگ داد گوشت تفت میدم و لوبیا رو میریزم یکم تفت خورد آب اضافه میکنم بعد سبزی قرمه رو هم یکم تقت میدم جداگانه بعد اضافه میکنم به قابلمه 

لیمو عمانی هم از پسط دو نصف میکنم هسته هاشو میگیرم دو ساعتی میزارم تو اب بمونه بعد اضافه میکنم به قرمه سبزی 

ایه رب مونده که زیر قابلمه رو خاموش کنم یه قاشق رب انار ترش میزنم عالی میشه 

24ساعت بخیسانید از بین میره

ما فقط با لوبیا چیتی درست میکنیم 

چی چیه لوبیا قرمز 

انقد بدم میاد از لوبیا قرمز ، چیتی خیلی خوشمزه تره 

لوبیات را بخیسون و با زودپز بپز ، تایم بگیر که له نشه 

آخرای خورشت بهش اضافه کن 

سبزی هات را خوب تفت بده ، سخاوتمندانه روغن بریز 

اگه جودوسر پرک داری بریز مولینکس پودر بشه دوتا قاشق به غذات اضافه کن باعث میشه خورشتت جا افتاده بشه و دست بده بهم 

افف چه خانومی

اگه شام مهمونی داری از ساعت ۱۱صبح قرمه رو بالا بزار تا ۶بزار بپزه که قشنگ جا بیوفته