خیلی خوشمزه😊😋
بفرمایید😂
من عاااالی درست میکنم
طعمش بیشتر به سمت شیرینه
با مرغ هم درست میکنم
اگه میخوای بنویسم دستورشو
من اول پیازو سرخ میکنم طلایی بشه نرم بشه
بعد گردوی اسیاب شده رو اضافه میکنم در حد پنج دیقه تفت بده بیشتر نشه ک تلخ میشه میسوزه
بعد رب انارم بریز پنج دیقه هم با اون تفت بده بعد اب بریز تا یکی دو ساعت بجوشه
بعد مرغاتو مزه دار کن تو ی ظرف دیگ سرخ کن قشنگ بعد بنداز تو خورشتت
کامل ک پخت در بیار ریش ریش کن دوباره بریز توش زیرشو کم کن تا جا بیفته
یکمم زعفرون دم کن بریز
عزیزم اول گردو رو اسیاب میکنی،برای هر نفر سه چهارم لیوان دسته دار فرانسوی مغز گردو در نظر بگیر که پر گردو بشه و غلیظ و خوشمزه
بعد مرغ رو با پیاز و یه کم زردچوبه و یه کم نمک میذاری بپزه،پیاز رو ریز خرد میکنی
از اون طرف گردوی اسیاب شده رو میریزی توی تابه و شروع میکنی تفت دادن،فقط باید هی هم بزنی که نسوزه و سیاه نشه
بوی گردو که بالا رفت و چند دقیقه تفت دادی خاموش کن
مرغت که نیمه پخته شد،گردو رو اضافه کن بهش
مرغت خیلی پر اب نباشه،معمولی باشه که خورشتت نه شل باشه نه زیادی سفت
بذار حدود ۴۰ دقیقه با هم بپزن و جا بیفته و گردوها روغن پس بده
هر ده دقیقه یه تیکه یخ کوچیک قالبی بنداز توش تا شوک بشه و روغن بندازه
یه نیم ساعت که گدشت دو سه قاشق رب انار اضافه میکنی میذاری بجوشن تا تیره بشه رنگ فسنجونت
نکات طلایی:
برای شیرینی و گرفتن طعم فوق العاده چند قاشق اب مربای البالو یا شربت سن ایچ البالو میریزی توش
یه پیاز رو هم تفت بده و طلایی و سرخ که شد پنج دقیقه ی اخر اضافه کن
طعمش رو بچش،شیرینیش بستگی به ذائقه ی خودت داره
غلظت خورشتت باید در حدی باشه که ابکی نباشه، سرد هم که بشه سفت تر میشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
39 ثانیه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز