دستورش بزار
من قبلا کیکام عالی میشد اما چند باره خمیر میشه نمیدونم چرا؟
۶ تا تخم مرغ
یک لیوان سرخالی آرد قنادی
۲ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
یک قاشق چای خوری بکینگ پودر
۴ قاشق غذا خوری آب جوش
۱ لیوان سر خالی شکر
یکم وانیل
زرده و سفید تخم مرغ جدا میکنم
سفیده رو با دور تند ۷ دقیقه میزنیم تا وقتی ک ظرف برمیگردونیم نریزه میزاریم یخچال
زرده رو با دور متوسط میزنیم و شکر رو کامل اضافه میکنیم و ۱ قاشق ۱ قاشق آب جوش رو اضافه میکنیم و سریع با همزن برقی میزنیم تا آب جوش )۴قاشق( تموم بشه بعد وانیل اضافه میکنیم
بعد آرد رو از الک رد میکنیم و طی ۳ مرحله همراه سفیده ب مواد زرده اضافه میکنیم و مواد رو تو ی جهت فولد میکنیم .
تو قالب میریزم و (نصف قالب خالی بمونه ک پف کنه) بعد تو ی قابلمه بزرگ ک ۳ پایه گذاشتیم و از قبل گرم کردیم میزاریم (شعله گاز مثله موقع دم انداختن برنج باشه ) ۱ ساعت در قابلمه باز نشه بعدم با خلال تست کنید و پخت بیرون بیازید
برا تو فر هم دما ۱۷۰ )ف برقی( پخت هم ۴۰ دقیقه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
5 دقیقه پیش
5 دقیقه پیش
5 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز