آش رشته

نه گلم 

خب رشته ات هم زیاده 

من خودم دقیقا واسه آشم ۴ تا زشته میریزم 

حبوبات از هر کدوم ۱ کیلو میریزم 

ولی خب بازم موقع پخت میخوای همه را یهو نریز 

یکم از هر کدوم نگه دار و هی یا ملاقه بیار بالا چک کن ببین حبوباتش کمه ، زیاده ، چطوره 

بعد اگه دیدی کمه اضافه کن 

دیدی زیاده هم بذار فریزر 

ولی پخته شده آماده داشته باش کم نیاری

چندتا فوت کوزه گری هم این که 

اگه در دیگ آش را بذاری موقع پخت سبزی ، سبزی هات سیاه میشن

بهتره در نذاری یا در را نیمه بذار کپ نکن تا سبزی هات خوش رنگ بمونه 

اصلا عجله نکن با حوصله حدود این حجم آش رو گاز بزرگ تک شعله ها تقریبا ۴،۵ ساعت زمان پخت لازم داره 

جوری بپز که به موقع آماده بشه و دیگ را هم خیلی داغ نمیتونی تا خاکستون ببری 

بهتره وانت ببره که کثیف کاری هم نشه 

اینا همه را هماهنگ کن 

مزه آش به پیاز داغ و نعنا داغشه ، سخاوت مندانه بریز که خوشمزه بشه 

نمکش را مدام چک کن ، کم نمک نباشه ، شورم نشه ، خوش نمک باشه موقع توزیع 

رشته هم که گفتم ریز کن ، مثلا ۵,۶ تا تیکه بکن 

حبوباتت هم پخته شده باشه ، سفت نباشه که دیگه همون آخرای آش اضافه کنی 

آرد حتما بزن که به قول ما آشت مرق بده و دست به هم بده ، آب دون جدا نباشه 

تو آب سرد حل کن گلوله گلوله نشه ، آخر کار با رشته ها اضافه کن 

ایشالله که خوشمزه میشه 

زنده باشی ممنون ❤️ 

ایشالله که قبول باشه 

و برسه به روح داداشت 

واسه منم دعا کن 

سلام دوستان 

خواهری ک میخوای آش نذری درست کنی بیا بهت بگم مواد برای ۴تا رشته چقدره 

رشته ۴عدد هست شما سه کیلو سبزی آماده بخر سبزی ها درشت خرد شده باشه ک آشت خوشمزه تر میشه سبزی آش رشته نباید ریز باشه 

عدس و نخود و لوبیات عدس ک سه   تا استکان نیم لیوان کافیه اما لوبیا چیتی سه تا کاسه ماست خوری لوبیا چیتی سه تا کاسه ماست خوری نخود سه تا کاسه ماست خوری اگر لوبیا عروس هم داری دوتا کافیه 

پیازت دو کیلو 

کشک و نعنا هم ب مقدار لازم   

اگر میخای رنگ سبزی آشت تیره نشه و سبز و خوشرنگ بمونه آب آش و بزار بجوشه تا جوش اومد سبزی و بریز