به این نتیجه رسیدید سینه مرغ بخاطر بافتش بدرد توی خورشت نمیخوره؟ به نظرم بافتش برای غذاهای کبابی ؛ سرخ کردنی؛ لای برنج؛ فست فود( لازانیا ؛ پیتزا؛ سالاد) ؛ توی سوپ و آش اگه ریش ریش بشه خوبه بدرد میخوره رون مرغ بافت نرم تری داره زیر دندون بهتر له میشه این طوری خورشت لذیذتر میشه به نظرم. شما خورشت مرغ رو چه مدت میزارید جا بیفته؟
درسته سینه مرع فقط برا جوجه وسوپ
من 3ساعت زمان میدم مرغ بپزه
من کلا رون دوسندارم زیاد همش واسه خودم سینه مرغ میزارم
اگه منظورت زرشک پلو با مرغه..اول مرغو با نمک زرد چوبه سرخ میکنم بعد سس مخصوصشو آماده میکنم و مرغارو بهش اضافه میکنم و میزارم قشنگ جا بیوفته یکساعت با شعله کم
برای مزه دار کردن سینه واسه خورشت میتونید آب پیاز و آبلیمو و زعفران و نمک و فلفل و با یه سرنگ استریل و نو بهش تزریق کنید ...اینجوری گوشتت کامل مزه دار میشه
یه مدل دیگ هم مرغ درست میکنم که اول مرغو میزارم با پیازو ادویه و آبغوره بپزه یکساعت بعد مرغارو جدا میکنم و سرخ میکنم با سیب زمینیو گوجه اینم خیلی خوشمزه میشه اون آب مرغم کنارش تو ظرف جدا میریزم
کلا فک میکنم بافتش مناسب تو خورشت نیست اما عاشق زرشک پلو و مرغ سرخ کرده هستم سینه موقع سرخ کردن خیلی خوب میشه ولی خورشتیشو اینطور که امتحان کردم زیاد مناسب نیست من وقتی مرغ رو واسه زرشک پلو سرخ کردم دیگه قاطی سس نمیکنم بزارم بپزه قبلش خیلی خوب تو زردچوبه و پیاز و نمک آبپز میکنم بعد سرخشون میکنم سس هم جداگانه با همون آب مرغی که از صافی ردش کردم درست میکنم میزارم کنار سیب زمینی هم سرخ میکنم همه اینا رو جدا سر سفره میزارم بعضی موقع ها هم واسه تنوع مرغ و سیب زمینی سرخ کرده رو میزارم تو کاسه سس میارم سر سفره
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
