مرغ دودی:مرغ رو میزاری یخورده ابپز شه ک خونابه جدا شه بعد پیازارو خورد کن و سرخ کن کاراملی بشه بعد مرغ رو سرخ کن باهاش ادویه بزن با نمک.توی ی قابلمه جدا سس مایونز و اب جوش بریز غلیظ شه یخورده ک غلیظ شد مراغارو بزار داخلش بزار بپزه و سسش هم غلیظ شه ی چند قطره ابلیمو بریز ک خوشمزه شه.ب غلظتی ک دوس داشتی رسید ی کاسه استیل بزار روی مرغا چند قطره روغن بریز و زغال بزار روی شعله زغال ک روشن شد یخورده ک قرمز شد ورش دار بنداز توی کاسه ای ک روغن توشه و داخل قابلمه مرغاس و در قابلمه رو بزار ک بوی دور ب خورده مرغا بره.وااااقعا محشره
بادمجون لقمه ای:بادمجونارو ورقه ای خورد کن بزار تو ابنمک تلخیش بره بعد ابکش کن بزار ابش بره.پیازارو سرخ کن با گوشت چرخ کرده و ادویه و گردو خورد شده.ربم ی کوچولو بزن.توی قابلمه جدا رب سرخ کن قشنگ ک سرخ شد ابجوش بریز یخورده رب انار بعد نمک بزار ی کوچولو غلیظ شه.بادمجونارو سرخ کن سرخ ک شد دوتا دوتا ب حالت بقچه یا بعلاوه روی هم بزار داخلشو با اون گوشت و گردو پر کن و بادمجونو جم کن با خلال دندون فیکسش کن سست غلیظ شد اروم بزارشون داخل قابلمه ک وا نره شعلشم کم ک قشنگ بپزه و روغن پادمجون و گردو رو پس بده
نوشجان