برنج رو یکم زنده ابکش میکنی
مرغ رو ابپز میکنی ریش ریش میکنی و با پیاز داغ و زرشک تفت میدی یا کشمش هر کدوم عشقته
بعد یه مواد با ماست و زغفرون و و تخم مرغ و نمک فلفل ابلیمو واین چیزا درست میکنی .برنج رو با این مواد قاطی میکنم خوب
بعد میزنم گف قابلمه
یه لایه بزنج یه لایه از مواد مرغی
و یکم فشرده میکنم.ده دیقه حرارت بالا و چهل دیقه هم حرارت ملایم دم میکشه
بعدم قالبی در میاری دیگه