بامجان ۲ تا ۳ عدد
پیاز نگینی یک عدد
رب یک تا نصف ق غ
گوجه ۲تا۳ عدد
بادمجون هارو اول پوست میگیریم برای این ک روغن کمی ب خودش جذب کنه. تو اب گرم و نمک میزاریم. نیم ساعتی بمونه هرچی بیشتر بمونه بهتره تلخیشم میره
بادمجان هارو سرخ میکنیم با زردچوبه و روغن
درشون میاریم تو همون قابلمه پیاز و نمک زرد چوبه و و ادویه میزنم. یکم طلایی شد بعد رب رو اضافه میکنم
خوب سرخ شد بادمجان رو میچینم روش حالا گوجه های پوست گرفته شده امم حلقه میکنم میزارم روش یک. استکان اب میریزم و زیرشو کم میکنم جا بیفته. بعد با برنج و ماست سرو میشه.
کسانی ک بادمجان دوست دارن غذای لذیذیه
از نظراتتون خوشحال میشم
